Le régime dissocié est basé sur le principe que c'est la diversité des aliments ingérés dans la journée qui est en cause dans la prise de poids. Ainsi, ce régime consiste à ingérer un seul et unique aliment à chaque repas pendant toute une journée. Chacun choisit son aliment pour une journée et en change chaque jour. N'importe quel aliment peut être choisi et ingérer en grande quantité pourvu qu'il ne soit associé à aucun autre aliment. Ainsi, par exemple, le lundi sera sélectionné la viande. le mardi, seul sera autorisé le fromage , etc... Cette méthode s'avère très efficace pour perdre du poids rapidement mais il faut éviter de prolonger trop longtemps ce régime qui risque de perturber l'organisme et nuire à l'état de santé général. Ce régime n'étant pas basé sur une alimentation saine et équilibrée, la prise de poids est à redouter lors de l'arrêt du régime. Un régime efficace sur la durée doit réapprendre à l'individu à s'alimenter sainement et redonner goût à une alimentation équilibrée.